La cuisine de Toño

La gastronomie traditionnelle basque acquiert une nouvelle dimension des mains d'un chef Albercano, qui étudie et développe l'appariement entre le berceau de la haute cuisine espagnole et ses propres racines SaWJ man tinas.
Portez une attention particulière aux produits de saison, aux pintxos élaborés et aux recettes de «nouvelle cuisine» au format mini.