MOLINILLO ELMA n°6. Signification du vingtième siècle.

MOLINILLO ELMA No6 Broyeur ELMA Mod. 6. En fonte d'acier et de bois. Mesures 65x45x35cm. Fabriqué par la société Alavesa Elma S.A. Collection du Musée du Commerce et de l'Industrie de Salamanque. Situé dans l'abacerie du musée. Don de la famille Vicente Sánchez Villares. Le broyeur récemment restauré (élimination de la couche d'oxyde, de la poudre grasse, etc.) par la restauratrice Isabel Pantaleón Rodríguez, a été en parfait état sans perdre en même temps, un iota de la saveur qui donne le passage du temps. La société Alava Elma a été fondée en 1924 et est toujours active cent ans plus tard. La plupart des produits étaient vendus en vrac dans d'anciennes épiceries ou épiceries; Huile, légumineuses, café, etc. Ce modèle a servi à moudre de grandes quantités de café manuellement et à les servir aux clients. Nous apprécions la générosité de la famille pour le don de cette grande pièce à laquelle la restauration a donné l'équilibre et le look qu'elle mérite.