Histoire du Commerce et de l'Industrie de Salamanque
L'exposition est présentée à travers un audiovisuel qui retrace quelques jalons de l'Histoire Commerciale et Industrielle de Salamanque de 1850 à 1960, des années d'un intérêt particulier pour la modernisation de la ville.
La visite débute à l'époque romaine, car ce fut la période historique où furent jetées certaines des bases du commerce et de l'industrie ultérieurs, comme l'infrastructure de la Via de la Plata, essentielle pour le transport rapide des services et des produits.
MARCHÉS À l'époque médiévale, le marché de la ville s'est déplacé de l'ancien marché ou de la colline des cathédrales, en passant par la Rúa Mayor, jusqu'à la Plazuela de San Martín. Les petites places du centre historique servaient à accueillir des marchés informels tels que ceux de la place de la Verdura, du Carbón, le Corrillo, la Libertad, etc.
Au cours du XIXe siècle, le courant de pensée hygiéniste se préoccupe d'améliorer la vie des habitants des villes. Il vise à atteindre des conditions de salubrité par l'installation de l'éclairage public, l'arrivée de l'eau courante, des réglementations sur l'air, la commercialisation et la conservation des aliments, les bâtiments, etc. Parmi ses préoccupations figuraient également l'insalubrité, le bruit et les inconvénients de la vente de produits en plein air.
Entre 1899 et 1909, le Marché Central des Halles est construit. Destiné à la vente de denrées périssables, sa construction a tenu compte des préceptes hygiénistes. Le bâtiment a été doté de larges fenêtres, de portes généreuses, de prises d'eau pour le nettoyage et d'une élégante clôture en fer et en verre pour protéger acheteurs, vendeurs et aliments du soleil et de la pluie. Le Marché Central des Halles, ainsi que les lois et réglementations sanitaires de l'époque, peuvent être considérés comme les précédents de la sécurité alimentaire avancée dont nous bénéficions aujourd'hui.
INDUSTRIES ET COMMERCES DE SALAMANQUE Tout au long de l'exposition sont présentées diverses pièces appartenant à des industries et commerces significatifs de Salamanque. Nous faisons allusion aux plus importantes minoteries de la ville, El Sur, Santa Elena et El Ángel. Des fabriques de chocolat comme celles d'Enrique Prieto ou de Jorge Espinel de Cantalapiedra.
Dans l'espace dédié aux studios photographiques de Salamanque apparaissent des noms de famille aussi connus que Almaraz, Huebra, Gombau ou Ansede. En 2017, l'équipement utilisé pour la fabrication artisanale de bougies par la centenaire saga familiale des Cacho a été déposé et muséalisé. L'industrie la plus ancienne de Salamanque, Mirat S.A., possède une vitrine spécifique dans nos salles, ainsi que l'histoire remarquable et quelque peu truculente de la banque de Salamanque, etc.
Tout au long du parcours, il y a des ressources interactives et suffisamment d'informations pour en savoir plus et rendre la visite ludique et intéressante.
